本專業(yè)培養(yǎng)具備動物科學(xué)和生命科學(xué)等學(xué)科的基本理論、基礎(chǔ)知識和扎實的實踐技能，具有獸醫(yī)臨床診療、動物疫病防控、獸醫(yī)衛(wèi)生管理與執(zhí)法、獸醫(yī)教育和動物生產(chǎn)技術(shù)推廣的基本能力，熟悉國家動物生產(chǎn)、動物醫(yī)學(xué)事業(yè)發(fā)展規(guī)劃、獸醫(yī)防疫檢疫、環(huán)境保護(hù)等有關(guān)法律和法規(guī)，具備獸醫(yī)衛(wèi)生管理與執(zhí)法能力，能在與動物科學(xué)相關(guān)領(lǐng)域和部門從事技術(shù)與設(shè)計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學(xué)與科研等工作的高級科學(xué)技術(shù)人才。

學(xué)生畢業(yè)后可以從事與動物科學(xué)相關(guān)的企業(yè)管理、行政管理、產(chǎn)品研發(fā)與經(jīng)營等工作；也可以繼續(xù)攻讀生命科學(xué)領(lǐng)域的研究生，每年約有20~30%的本科生考取研究生。深造的主要方向有：動物遺傳育種與繁殖、動物細(xì)胞工程、動物營養(yǎng)、生物工程等。畢業(yè)后從事動物生物技術(shù)及飼料營養(yǎng)等方面的科研、教學(xué)和產(chǎn)品研發(fā)工作。

家畜解剖與組織胚胎、動物生物化學(xué)、動物生理學(xué)、家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)、動物營養(yǎng)學(xué)、獸醫(yī)微生物學(xué)、動物遺傳學(xué)、家畜育種學(xué)、動物繁殖學(xué)、飼料學(xué)、飼料加工工藝學(xué)、獸醫(yī)學(xué)、動物生產(chǎn)學(xué)等。

動物科學(xué)專業(yè)(高起本)學(xué)制一般為5年，具體參考各省標(biāo)準(zhǔn)；