本專業(yè)培養(yǎng)21世紀社會政治、經(jīng)濟、文化、科技發(fā)展所需要的具備水產(chǎn)動物、植物增養(yǎng)殖科學等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)、教育、科研和管理部門從事科學研究、教學、水產(chǎn)養(yǎng)殖開發(fā)、管理等工作的專業(yè)人才。

就業(yè)方向
學生畢業(yè)后，可以在水產(chǎn)養(yǎng)殖、水產(chǎn)育苗及其他相關企事業(yè)單位里從事新品種引進、開發(fā)，經(jīng)營管理、水產(chǎn)技術推廣部門，水產(chǎn)行政管理部門（水產(chǎn)局，漁政等），水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)、水產(chǎn)飼料加工企業(yè)，水族館、城市水環(huán)境監(jiān)測部門，技術管理等工作，畢業(yè)生也可以自主創(chuàng)業(yè)。

主要課程
植物學、普通生物學、有機化學、生物化學、魚類養(yǎng)殖學、動物營養(yǎng)與飼料學、微生物、藻類和藻類養(yǎng)殖學、水產(chǎn)動物病害學、甲殼類養(yǎng)殖學、貝類增養(yǎng)殖學等

水產(chǎn)養(yǎng)殖技術專業(yè)(高起專)學制一般為2-3年，具體參考各省標準；