酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專(zhuān)業(yè)是原酒店管理專(zhuān)業(yè)，為了方便考生們更好的了解該專(zhuān)業(yè)，下面樂(lè)貞教育就簡(jiǎn)單的給大家介紹一下酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專(zhuān)業(yè)，希望2023年的考生可以有所了解。

　　原名：640105 酒店管理

　　更名后：540106 酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)

　　大類(lèi)分布：文史大類(lèi) 或經(jīng)管大類(lèi)

　　專(zhuān)業(yè)介紹

　　酒店管理主要研究旅游管理學(xué)、酒店運(yùn)行與管理等方面基本知識(shí)和技能，進(jìn)行酒店運(yùn)作、管理與服務(wù)等。

　　例如：宴會(huì)設(shè)計(jì)和菜單制作，客房銷(xiāo)售、對(duì)客服務(wù)、清潔保養(yǎng)等方面的工作程序和標(biāo)準(zhǔn)制定，酒店各個(gè)工作環(huán)節(jié)的計(jì)劃、組織、指揮、控制和協(xié)調(diào)等。

　　培養(yǎng)目標(biāo)

　　本專(zhuān)業(yè)主要培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)管理變革與發(fā)展需求，面向國(guó)際品牌酒店、國(guó)內(nèi)高端酒店、特色酒店等領(lǐng)域。

　　要求學(xué)生掌握酒店運(yùn)行與管理等方面的基本知識(shí)和技能，熟悉酒店經(jīng)營(yíng)的新理念、新技術(shù)和新標(biāo)準(zhǔn)，具備酒店數(shù)字化運(yùn)營(yíng)思維和實(shí)踐能力。培養(yǎng)具有良好的職業(yè)素養(yǎng)、人文素養(yǎng)、創(chuàng)新意識(shí)、國(guó)際化視野和可持續(xù)發(fā)展能力的高素質(zhì)復(fù)合型技術(shù)技能人才。

　　就業(yè)方向

　　酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專(zhuān)業(yè)主要面向前廳接待、主題客房設(shè)計(jì)、宴會(huì)設(shè)計(jì)、高級(jí)宴會(huì)服務(wù)、營(yíng)銷(xiāo)策劃、咖啡師、茶藝師等專(zhuān)業(yè)技術(shù)崗位群。餐飲主管、宴會(huì)主管、前廳主管、客房主管、人力資源主管、市場(chǎng)銷(xiāo)售經(jīng)理等運(yùn)營(yíng)管理崗位群。

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